In der Hauptsaison kreiert MSC Cruises an Bord seiner Schiffe ein abwechslungsreiches Speiseerlebnis, das mediterrane Traditionen mit internationalen Trends verbindet. Die Schweizer Reederei setzt auf Spitzenköche wie Niklas Ekstedt, dessen unkonventionelle Gerichte Gäste begeistern, und Jean-Philippe Maury, der mit kunstvoll geformten Desserts überzeugt. Besonders beliebt sind die Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, das nachhaltig aufgezogen und perfekt gereift wird. Abgerundet wird die Auswahl durch saisonal inspirierte Beilagen und neue Geschmackserlebnisse erleben.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Kulinarische Highlights verbinden Qualität Innovation regionalen Anspruch an Bord
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
In der Hochsaison demonstriert MSC Cruises die Vielfalt seiner Bordküchen mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und authentischen Aromen. Mediterrane Klassiker treffen auf internationale Interpretationen und kreative Spezialitäten. Im Butchers Cut erwarten Gäste perfekt gereifte Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind. Schwedische Topküche von Niklas Ekstedt setzt auf unkonventionelle Garmethoden. Anspruchsvolle Dessertkreationen vom Patissier-Weltmeister Jean-Philippe Maury runden das Menü ab und sorgen an Bord für unvergessliche Geschmackserlebnisse weltweit garantiert für anspruchsvollen Genuss täglich exklusiv.
Wechselnde Menüs erfüllen höchste Qualitätsansprüche und begeistern internationale Gäste
MSC Cruises kombiniert akribisch ausgewählte Zutaten mit ausgefeilten Kochmethoden, um Gerichte mit mediterranem Charakter und asiatischen Akzenten zu kreieren. Innovative Fusionküche reflektiert globale Trends und regionale Traditionen gleichermaßen. Saisonale Vielfalt bestimmt die Menügestaltung, während Spitzenköche moderne Techniken einsetzen, um Aromen zu intensivieren. Gäste erleben so kulinarische Vielfalt auf hohem Niveau, die frische Produkte mit nachhaltigen Anbaumethoden verknüpft und jedem Gericht eine unverwechselbare Geschmacksidentität verleiht. mit kreativen Ideen bereichert. einzigartiges Reiseerlebnis.
Nachhaltige Zucht, schonende Reifung: Steak-Genuss auf hoher See garantiert
An Bord von MSC Cruises empfängt das Spezialitätenrestaurant „Butchers Cut“ Gourmets mit erstklassigen Prime Cuts des Linz-Heritage-Angus-Rinds. Dieses Fleisch aus nachhaltiger Zucht besticht durch seine reichhaltige Marmorierung und subtile Butterschmelz-Noten. Nach einer sorgfältigen Trockenreifephase werden die Steaks bei hoher Hitze versiegelt, um den Saft einzuschließen. Serviert mit knusprigen Röstkartoffeln und einem Kräuter-Jus, verwandelt sich jeder Bissen in ein intensives Geschmackserlebnis. Ein Hauch von geräuchertem Paprika rundet die Würze ab.
Ekstedts Gerichte überraschen Gäste mit technikbetonten Aromen und Kombinationen
Durch seine unkonventionelle Herangehensweise interpretiert Niklas Ekstedt maritime Bordküche neu. Mit Hilfe modernster Kochgeräte wie Dampföfen und Rotationsgrill präsentiert er originelle Rezepte, die rohe und gegarte Komponenten kunstvoll vereinen. Sein Fokus auf handwerkliche Präzision und experimentelle Aromenkombinationen verwandelt jede Mahlzeit in ein Geschmackserlebnis. MSC Cruises nutzt diese Expertise, um Gästen eine wechselnde Speisekarte auf internationalem Spitzenniveau und ein kochtechnisches Highlight auf hoher See zu bieten. In einer einzigartigen exklusiven Atmosphäre.
Harmonie von Süße, Säure und Schärfe in Maurys Desserts
Die Patisserie-Kreationen von Jean-Philippe Maury setzen kulinarische Maßstäbe mit einer perfekten Symbiose aus Aromen und Texturen. Seine berühmte Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme vereint knusprigen Boden, schmelzende Schokomousse, eine fruchtige Himbeerschicht und einen pikanten Ingwerflavour. Die Balance aus süßer Verführung, fruchtiger Frische und subtiler Würze verleiht dem Dessert einen unverwechselbaren Charakter. Jedes Detail – von der Schichtdicke bis zur Dekoration – zeugt von höchster konditorischer Expertise. Diese Komposition beeindruckt Auge und Gaumen.
Gaumenfreuden Bord: Fünf sommerliche Gerichte 2026 bei MSC Cruises
Die kulinarische Auswahl für die Sommersaison 2026 auf MSC Cruises umfasst fünf herausragende Gerichte: ein samtiges Spargel-Zucchini-Risotto mit Mandelstreuseln und Parmigiano-Reggiano-Creme; zart gegrilltes Schwertfischsteak mit frischem Spargel und Safran-Kartoffeln; knusprig gebackene Hähnchenbrust im Mantel aus Prosciutto Crudo; köstliche Schinken-Manchego-Kroketten, serviert mit würziger Paprika-Aioli; und eine kunstvolle Schokoladen-Himbeer-Tarte mit einem Hauch Ingwercreme. Regionale Erzeuger, nachhaltige Praktiken und kreative Techniken prägen jedes Genussmoment.
Die Küche auf MSC Cruises verbindet mediterrane Klassiker mit kreativen Fusionsgerichten und kredenzt kunstvolle Süßspeisen in einer einzigartigen Bordgastronomie. Ausgewählte Zutaten aus lokalen Märkten werden schonend verarbeitet und garantieren natürlichen Geschmack sowie nachhaltige Herkunft für jedes Gericht. Erstklassige Köche entwickeln saisonal wechselnde Menüs, die traditionelle Technik mit innovativen Arrangements kombinieren und so besondere Gaumenfreuden schaffen. Kunstvoll ausgestaltete Desserts vervollständigen das Erlebnis und sorgen für unvergessliche Genussmomente täglich neu an Bord.
