Die deutsche Whisky-Landschaft bietet eine breite Palette an Variationen, angefangen von klassisch gereiften Whiskys bis hin zu einzigartigen Abfüllungen aus besonderen Fässern. Die Vielfalt reicht von milden und fruchtigen Tropfen bis hin zu torfigen und rauchigen Aromen. In ganz Deutschland gibt es erstklassige Brennereien, die mit Hingabe und Leidenschaft hochwertige Whiskys herstellen. Von den norddeutschen Inseln bis zum Schwarzwald im Süden des Landes gibt es zahlreiche Destillerien, die mit ihren Produkten die deutsche Whisky-Szene bereichern.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Qualitätsgarantie: Alde Gott und die Kunst des Schwarzwälder Whiskys
Der Whisky von Alde Gott besticht durch seine herrliche bernsteinfarbene Farbe und die wunderbaren Aromen des Schwarzwaldes. Er wird aus hochwertigem Gerstenmalz in traditionellen Destillen gebrannt und anschließend für 5 Jahre in sorgfältig ausgewählten Holzfässern gereift, die zuvor mit Weinen des Alde Gotts belegt waren. Durch die Zugabe von besonders weichem Brauwasser der Brauerei erhält der Whisky seine angenehme Trinkstärke von 48,2 Volumenprozent.
Allgäu Brennerei: Ein subtiler Geschmack von Röstnuancen
Der Cambodunum Whisky aus Kempten im Allgäu ist ein Single Grain Whisky, der fünf Jahre lang im Eichenfass reift. Nach der Reifung erfolgt eine Lagerung im Portweinfass und eine schonende Destillation. Dieser Whisky überzeugt mit einer angenehm fruchtigen Note und einem dezenten Vanillegeschmack.
Piekfeine Brände von Birgitta Rust: Hanseatische Eleganz in Bremen
In einer traditionellen Getreideregion hat die Brennerei Piekfeine Brände ihre Expertise in der Herstellung eines eigenen Single Malts entwickelt. Der First Hanseatic Single Malt Van Loon wird aus 100 % Gerstenmalz destilliert und in Eichenfässern im Holzfasslager gereift. Diese spezielle Reifung verleiht diesem hochwertigen Whisky eine einzigartige Geschmacksnote.
Entdecken Sie die breite Palette an Whiskys der Birkenhof Brennerei im Westerwald
Die Birkenhof Brennerei im Westerwald ist bekannt für ihre erstklassigen Whiskysorten, darunter ein traditioneller Single Malt, ein natürlicher Single Rye und ein rauchiger Single Malt Peated. Diese Whiskys reifen in Sherryfässern und entwickeln dadurch ihren charakteristischen Geschmack. Für den FADING HILL Whisky verwendet die Brennerei eine eigens hergestellte Würze, die aus Malz oder Roggenschrot besteht. Diese Würze reift in über 800 ausgewählten Fässern, und es werden regelmäßig neue Einzelfassabfüllungen unter dem Namen „FADING HILL Warehouse Selections“ präsentiert.
Charaktervoller bayerischer Whisky: Die Brennerei Liebl in Bad Kötzting
Die Gründung der ersten Whisky-Destillerie im Bayerischen Wald fand im Jahr 2006 statt. Der Coillmor Single Malt Whisky wird mit viel Sorgfalt aus bayerischem Gerstenmalz destilliert und trägt den passenden Namen „großer Wald“ auf Gälisch. Neben frisch entleerten Wein-, Sherry- und Portfässern werden auch frisch entleerte Rum-, Bourbon- und Islay-Whiskyfässer für die Lagerung verwendet, um dem Whisky eine vielseitige Aromenvielfalt zu verleihen.
Die Evolution von Habbel: Von Korn zu Whisky
Michael Habbel, ein erfahrener Brennereibesitzer, hat die Hillock Park Distillery gegründet, um seine langjährige Leidenschaft für Whisky zu verwirklichen. Er erbte die Kornbrennerei seines Vaters und begann in den 1970er Jahren, Whisky zu brennen. Im Jahr 2013 wurde die Hillock Park Distillery errichtet, um der wachsenden Nachfrage nach hochwertigem Whisky gerecht zu werden. Die Destillerie steht für Tradition, Qualität und die Hingabe von Michael Habbel, erstklassige Whiskys herzustellen.
Traditionelle Handwerkskunst: Emil Scheibel Brennerei bietet Schwarzwald-Whisky
Der Scheibel Single Malt Whisky EMILL wird durch die sorgfältige Herstellung der Maische und den präzisen Brennvorgang geprägt. Der Whisky besticht durch seine angenehme Milde und die perfekte Kombination von Honigsüße, Malz und Röstaromen. Besonders bemerkenswert ist die intensive Honignote, die dem Whisky eine unverwechselbare Geschmacksnuance verleiht. Der Abgang ist trocken und wird von einer würzigen und leicht bitteren Piment-Pfeffer-Note abgerundet.
Tradition und Innovation in Perfektion: Fessler Mühle in Sersheim
Der mettermalt(R) Whisky wird ausschließlich aus regionalem Getreide hergestellt und besticht durch seine vielfältige Lagerung in verschiedenen Fasstypen. Neben Bourbon, Sherry und Portwein werden auch amerikanische Weißeichenfässer sowie gebrauchte schottische Whiskyfässer verwendet. Ein besonderes Highlight ist die Verwendung von Rot- und Weißweinfässern, die von Weinbauern der Region sowie der Partnergemeinde Canale in Norditalien stammen und dem Whisky eine einzigartige Geschmacksnote verleihen.
Nörten-Hardenberg Whisky: Ein Geheimtipp aus Niedersachsen
Die Hardenberg Distillery in Niedersachsen ist stolz darauf, deutsche Whiskeys von höchster Qualität herzustellen. Für ihre Beverbach Whiskeys verwenden sie ausschließlich 100% gemälzte Gerste aus der Region und orientieren sich dabei an den traditionellen Herstellungsverfahren der irischen und schottischen Whiskeys. Der Whisky wird zweifach destilliert und anschließend dreifach in verschiedenen Fasstypen, wie Kentucky-Bourbon-, New-American-Oak- und German-Oak-Fässern, gelagert. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Whisky mit einem einzigartigen Geschmack und Charakter.
Geheimtipp für Whisky-Liebhaber: Die Kymsee Destillerie in Bayern
Bei der Herstellung des Kymsee-Whiskys wird dunkles Gerstenmalz mit dem Wasser der Steinweiherquelle verwendet. Durch die Lagerung in kurz belegten amerikanischen Weißeichfässern entwickelt er eine kräftige, rotgoldene Farbe. Mit seinem intensiven Aroma und dem runden Geschmack von Vanille, Schokolade, Honig und feiner Haselnuss ist dieser Whisky ein wahres Geschmackserlebnis.
Whisky-Liebhaber aufgepasst: Raritäten aus Albbruck
Die Marder Edelbrennerei bietet mit ihren Whiskys wahre Schätze für anspruchsvolle Kenner und Liebhaber. Besonders der Marder Single Malt Whisky 12 YEARS ist ein Meisterwerk der Destillationskunst. Hergestellt aus einem aromatischen Gerstenmalz mit einem kleinen Anteil Röstmalz, reift dieser Whisky für ganze 12 Jahre in ausgewählten Fässern. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und vollmundiger Whisky mit einem trockenen, würzigen und leicht nussigen Aroma, das von feinen Kräuternoten untermalt wird.
Whisky aus Fellbach: Rieger & Hofmeister überzeugen Kenner
Der Whisky aus Fellbach wird mit regionalen Zutaten hergestellt, um einen authentischen und einzigartigen Geschmack zu garantieren. Mit den Varianten Single Malt, Malt & Grain und Rye bietet er eine breite Auswahl für Whisky-Enthusiasten. Während der Lagerung in gebrauchten Weinfässern von renommierten Weinerzeugern aus der Region Stuttgart entwickelt der Whisky komplexe Aromen und eine bemerkenswerte Tiefe.
Einzigartigkeit im Sauerland: Kallenhards Whisky
In der Sauerländer Edelbrennerei wird ein besonderer Single Malt Whisky hergestellt, der ausschließlich aus Malz besteht, das zu 100% aus Sauerländer Gerste gewonnen wird. Um diesem Whisky eine besondere Geschmacksentwicklung zu ermöglichen, reift er während der ersten 12 Monate in Fässern, die zuvor mit toskanischem trockenem Rotwein belegt waren. Anschließend erfolgt eine weitere Lagerung von mindestens 2 Jahren in Bourbon-Fässern, um dem Whisky die charakteristischen Aromen dieser Fässer zu verleihen. Nach einer Reifezeit von insgesamt drei Jahren entsteht der Thousand Mountains-Mc Raven-Single Malt Whisky mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil.
SLYRS Destillerie: Eine Institution für bayerische Whisky-Tradition
Der SLYRS Whisky beeindruckt mit seinem einzigartigen Geschmack, der durch die Verwendung von reifer Gerste aus dem Münchner Umland und klarem Gebirgsquellwasser entsteht. Während der bis zu 12-jährigen Lagerung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entwickelt er feine Vanille- und Honignoten sowie dezente Karamelltöne. Durch die Veredelung in traditionsreichen Sherry-, Wein- und Rumfässern erhält der Whisky seinen letzten Schliff.
Spreewood Distillers in Schlepzig: Die einzigartige Roggen-Whiskey-Destillerie
In Deutschlands erster reiner Roggen-Whiskey-Destillerie werden die Whiskys in diversen Fässern für mindestens 3 Jahre gereift, bevor sie miteinander vermählt werden. Diese Reifezeit ermöglicht es den Whiskys, ihre individuellen Geschmacksprofile mit Komplexität, Charakter und dem typischen STORK-CLUB-Geschmack zu entwickeln. Die Verwendung von Fässern aus Napoleoneiche sowie aus Wein, Sherry und anderen Spirituosen verleiht den Whiskys ihre vielfältigen Aromen und Nuancen.
Weingut Mößlein: Eine Hommage an die fränkische Whisky-Kunst in Zeilitzheim
Das Weingut Mößlein produziert seit 1996 erfolgreich fränkischen Whisky der Varianten Grain und Single Malt. Die Destillation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Whisky in kleinen Barrique-Holzfässern, die zuvor mit erlesenen Rotweinen belegt waren. Dieser Prozess verleiht dem Whisky seine einzigartige Aromatik und macht ihn zu einem besonderen Genuss für Whisky-Enthusiasten.
Die deutsche Whisky-Landschaft beeindruckt mit einer großen Auswahl an Destillerien und Whiskysorten. Von den intensiven Aromen des Schwarzwaldes bis hin zu den traditionellen bayerischen Single Malts findet jeder Whiskyliebhaber hier etwas nach seinem Geschmack. Die Qualitäts- und Vielfalt der deutschen Whisky-Produkte zeugen von der Leidenschaft und Hingabe der Produzenten. Eine Entdeckungsreise durch diese einzigartige Whisky-Landschaft ist für Liebhaber und Kenner gleichermaßen lohnenswert.
