Winzer am Westrand des Schwarzwalds eröffnen im Frühling und Spätsommer temporäre Ausschankbetriebe entlang der mehr als 500 Kilometer umfassenden Badischen Weinstraße. Hofgüter wie Wiesler, Vogel, Linser, Bürkle und Sieferle präsentieren bodenständige Gerichte und ihre eigenen Weine, erklärt mit Geschichten zur Bodenbeschaffenheit und Lese. Die KONUS-Gästekarte ermöglicht kostenlosen ÖPNV, während eine komoot-Collection vierzehn Route hält, die Wandern und Einkehren verbindet. Regionale Zutaten, Atmosphäre, fachkundige Beratung zu Rebsorten runden das Angebot ab.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Winzer erzählen anschaulich persönliche Anekdoten zur Weinlese und Kellerarbeit
Traditionelle Straußwirtschaften vereinen badische Spezialitäten und selbstgekelterten Wein unter einem Dach. Hier genießen Gäste krosse Flammkuchen, ofenwarme Brägele mit würzigem Bibiliskäs und abwechslungsreiche Schlachtplatten, die Winzer in familiärer Atmosphäre servieren. Zu jeder Speisenauswahl wird hauseigener Wein gereicht, den Gastgeber mit Einblicken in die Lese und Weinbereitung kommentieren. Die holzgetäfelten Stuben und schattigen Höfe schaffen ein charakterstarkes, entspanntes Umfeld, das den regionalen Austausch und Gaumenfreuden Raum gibt. Rustikale Accessoires ergänzen Bild.
Rainer Linser kredenzt Burgunder vom Tuniberg, ergänzt um Zwiebelkuchen
Merzhausen Jesuitenschloss Wein und Flammkuchen (Foto: Chris Keller, Schwarzwald Tourismus)
Auf dem Tuniberg in Freiburg-Opfingen kultiviert Rainer Linser Burgunderrebsorten, die auf kalk- und lehmhaltigen Schichten reifen. In der Herbstsaison lädt er mit Zwiebelkuchen und frischem neuem Süßen zum einmaligen Probieren ein. Am Kaiserstuhl setzen die Vogels vom 29. August bis zum 1. November auf vulkanisches Gestein und Löss, die den Weinen Struktur und Würze verleihen. In Staufen nutzt Weingut Wiesler vom 3. September bis 18. Oktober kalkverwitterte Böden am Schlossberg.
Tourenplanung vereinfacht: Busfahren und Wandern durch KONUS plus Komoot
Urlauber profitieren mit der KONUS-Gästekarte von kostenfreien Bus- und Bahnfahrten in etwa 150 Orten und leisten so einen Beitrag zur nachhaltigen Mobilität. Gleichzeitig erhalten sie Zugriff auf eine komoot-Collection mit vierzehn Wanderrouten, die bewusst entlang geöffneter Straußwirtschaften verlaufen. Diese digitale Auswahl bietet präzise Wegbeschreibungen, Etappenpläne und Einkehrhinweise. So lassen sich aktive Tagesausflüge effizient planen und gleichzeitig regionale Weine und hausgemachte Spezialitäten direkt vor Ort genießen.
Sieferles setzen in Ortenberg auf sortenreine Trauben und Atmosphäre
Die Straußwirtschaft der Familie Bürkle in Mahlberg umfasst eine Anbaufläche von etwa drei Hektar, auf der Trauben für ausdrucksstarke Weine reifen. Gäste erhalten bis zum 25. Oktober 2026 tiefe Einblicke in Bodenbearbeitung und Kellerverfahren. In Ortenberg pflegen die Sieferles sortenreine Reben auf kristallinem Granit. Bis zum 28. November 2026 reichen sie rustikale einfache Vesper zusammen mit sorgfältig ausgewählten hochwertigen Tropfen. Beide Betriebe setzen auf Regionalität und persönliche Gastlichkeit.
Das Pforzheimer Oechsle-Fest begeistert Besucher bis zum sechsten September
Von Ende August bis Anfang November finden in der Region Weinfeste statt. Das Breisacher Weinfest dauert vom 28. bis 31. August. Das Pforzheimer Oechsle-Fest läuft bis zum 6. September. Vom 4. bis 7. September feiert das Oberkircher Weinfest. Das Ortenauer Weinfest empfängt Gäste vom 25. bis 28. September. Sasbachwalden veranstaltet sein Erntedank-Weinfest vom 2. bis 4. Oktober. Abschließend findet der KaiserHerbst zwischen dem 10. Oktober und 8. November mit 100 Programmpunkten statt.
500 Hektar Rebland formen das Herzstück der Weinroute Baden
Die Weinstraße in Baden erstreckt sich auf über 500 Kilometern von Pforzheim bis an den Hochrhein. Innerhalb der 15.500 Hektar Weinberge widmen sich mehr als 300 Weingüter und 80 Genossenschaften der Produktion regionaler Rebsorten und laden zu Kellerbesichtigungen und Verkostungen ein. Entlang der Route reihen sich über dreißig Weinsüden-Hotels und zahlreiche Reisemobil-Stellflächen. Fahrradtouristen profitieren von einem beschilderten Wegnetz für E-Bikes und Mountainbikes. Gasthöfe und Rastplätze bieten Einkehrmöglichkeiten mit regionaler Küche.
Die Badische Weinstraße ist gesäumt von Strauß- und Besenwirtschaften, die mit herzlicher Gastlichkeit regionale Köstlichkeiten und charaktervolle Tropfen verbinden. Winzer servieren saisonale Gerichte direkt ab Hof und erläutern ihre Anbaumethoden sowie das spezifische Terroir. Gäste nutzen die KONUS-Gästekarte für umweltschonende Verbindungen mit Bus und Bahn. Ergänzend erleichtern komoot-Collections die Routenplanung für Wanderer und Radfahrer. Vielfältige Veranstaltungen, persönliche Weinproben und Fachgespräche runden das Angebot ab. Tradition Innovation Nachhaltigkeit und Erlebnisvielfalt sicher.
