Das renommierte Sternerestaurant TAWA YAMA in Karlsruhe hat einen Antrag auf Eigenverwaltung gestellt, um sich neu zu positionieren. Rechtsanwalt Holger Blümle von Schultze & Braun wurde zum vorläufigen Sachwalter ernannt und wird die Interessen der Gläubiger vertreten. Trotz der Neuausrichtung nimmt das Restaurant weiterhin Reservierungen in beiden Restaurantbereichen im Business-Campus Raumfabrik Durlach an. Dank der vorfinanzierten Insolvenzgeldzahlungen sind die beiden Auszubildenden sowie die Vollzeit- und Teilzeitkräfte bis einschließlich Juni 2025 finanziell abgesichert.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Investoren gesucht: TAWA YAMA will sich neu positionieren
TAWA YAMA im Karlsruher Business Campus Raumfabrik (Foto: Swen Carlin)
Das TAWA YAMA ist ein renommiertes Sternerestaurant in Karlsruhe-Durlach, das auf dem Gelände der Raumfabrik zu finden ist. Ursprünglich wurde das Gastronomiekonzept auf die Bedürfnisse von 3.000 Arbeitsplätzen abgestimmt. Aufgrund von Home-Office-Regelungen und Leerstand in einigen Bereichen sind jedoch weniger Mitarbeiter vor Ort. Sowohl im informellen Restaurantbereich TAWA YAMA EASY als auch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurantbereich TAWA YAMA FINE haben die Gäste ein zurückhaltendes Konsumverhalten gezeigt. Trotzdem schätzen sie die kulinarische Kunst und den ansprechenden Service des Restaurants.
TAWA YAMA: Gespräche mit Gläubigern und Investoren für optimale Lösung
Die Geschäftsführung und die Sanierungsberatung haben angekündigt, in den kommenden Wochen intensive Gespräche mit den Gläubigern und potenziellen Investoren zu führen, um das TAWA YAMA in diesem außergewöhnlichen Ambiente und mit hochwertiger Ausstattung erfolgreich neu zu positionieren. Die Eigenverwaltung wird sicherstellen, dass das Restaurant weiterhin betrieben wird und dabei die Interessen der Gläubiger berücksichtigt werden.
Traditionelle und kreative Gerichte im TAWA YAMA Restaurant
TAWA YAMA Sternerestaurant im Karlsruher Business Campus Raumfabrik (Foto: Swen Carlin)
Das TAWA YAMA in Karlsruhe-Durlach ist ein renommiertes Restaurant, das mit seiner vielfältigen Speisekarte und einem stilvollen Ambiente begeistert. Von traditionell asiatischen Gerichten bis hin zu kreativen Fusionsspezialitäten bietet das Restaurant eine breite Auswahl an kulinarischen Genüssen. Mit seinen beiden Bereichen, dem TAWA YAMA EASY und dem TAWA YAMA FINE, bietet es sowohl informelle Speisen als auch Haute Cuisine auf höchstem Niveau. Seit seiner Eröffnung vor fünf Jahren hat das TAWA YAMA einen begehrten Michelin-Stern gewonnen und ist zu einem der besten Restaurants in Karlsruhe avanciert.
Veränderte Gastronomie: TAWA YAMA sichert Interessen von Gästen und Gläubigern
Die geplante Neuausrichtung des TAWA YAMA ermöglicht es dem Restaurant, sich erfolgreich in der sich verändernden gastronomischen Landschaft zu positionieren. Durch die Eigenverwaltung und die Einbindung von Investoren werden sowohl die Interessen der Gläubiger als auch die Ansprüche der Gäste berücksichtigt. Das TAWA YAMA bleibt ein Ort, an dem kulinarische Kunst und ein entspanntes Dining-Erlebnis auf höchstem Niveau geboten werden. Der Erhalt dieses innovativen Konzepts und des ansprechenden Ambientes ist für Karlsruhe von großer Bedeutung.
